Les conserves de canard

Les conserves de canard



Le gavage est réalisé matin et soir à des heures régulières. Les canards sont gavés au maïs grain entier. C'est une étape incontournable et très importante qui reflète le bon travail avec une grande rigeur et un savoir faire.
Boudin pur canard
Produit à ne pas manquer ! Viande de canard, sang de canard, oignons, 4 épic ...
Cœurs confits au foie gras
Cœurs , graisse, foie gras de canard, sel, poivre. Après les avoir dégrais ...
Confits 2 cuisses
Cuisses, graisse de canard, sel. Accompagnez les avec des pommes vapeur ou de ...
Confits 2 magrets
Magrets, graisse de canard, sel. Apportez leur un petit côté de douceur ave ...
Confits 6 manchons
Manchons, graisse de canard, sel. Ces manchons accompagneront idéalement vot ...
Cous farcis au foie gras
Peaux de cou de canard, maigre et gras de canard, 30% de morceaux de foie gras, ...
Foie gras entier
Foie gras de canard, sucre, sel, poivre. Retrouvez le bon goût fin et savo ...
Frittons de canard
Rillettes aromatisées à l’ail, vin blanc, tomates, sel, poivre. Ce produi ...
Gésiers confits
Gésiers, graisse de canard, sel. Dégustez ces tendres gésiers tièdes serv ...
Graisse de canard
Pour cuisiner vos pommes de terre, vos légumes à la poêle ou également fair ...
Mousseline de foie gras
70% chutes de foie gras émulsionnées, œufs, crème fraîche, lait, sel, poiv ...
Pâté au cognac
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, 4 épices, se ...
Pâté au foie gras 30%
Viande de canard, vin blanc, cognac, sel, poivre et un morceau entier de foie g ...
Pâté de foie de canard
50% viande de canard et 50% de foie gras, œufs, porto, sel et poivre. Vous s ...
Rillettes au foie gras 20%
Rillettes pur canard avec 20% de morceaux de foie gras, sel, poivre. Apportez ...
Rillettes pur canard
Maigre et gras de canard, fondus dans la graisse, sel, poivre. Retrouvez des  ...
Terrine au poivre vert
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, poivre vert,  ...
Terrine de foie gras au Pineau
Ingrédients: viande et gras de canard, 50% foie gras, Pineau, échalotes, oeuf ...



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